。【生活智慧-烹飪】去番茄皮的方法
● 如果決定要將番茄去皮，需要電熱水壺煮滾一壺水，同時用刀子把每顆番茄的底部（沒有蒂頭的那面）劃十字，把滾水倒在番茄鍋中，等一分鐘再取出，放入冷水中，番茄皮就能方便剝下來。
● 使用熱水時，千萬要小心，別燙傷了喔!!
● 不燙手時【即可直接剝番茄皮】。
。【生活智慧-烹飪】不流淚切洋蔥
● 如果有充裕的時間準備食材，那麼可以先切去洋蔥的頭及尾部，再切開一半，放入冷水中浸泡大約10分鐘，也可以減低流眼淚的機會。
● 我是選擇【直接在水中切洋蔥】。
● 也【直接在水中剝洋蔥瓣】。
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